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chipo sup

Chipolata Supérieure

Élaborée à partir de :

  • viande de porc d’origine française,

  • boyau naturel,

  • sel de Camargue.

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Ne pas piquer, ni trop cuire les chipolatas, afin de sublimer tous leurs parfums.

cuisinier

Existe en format : 300g 

Saucisse Supérieure

Élaborée à partir de

  • viande de porc d’origine française,

  • de boyau naturel,

  • sel de Camargue.

Saucisse sup
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       Faire revenir la saucisse à la poêle, au grill, au barbecue ou à la plancha, sans ajout de matière grasse. Une fois bien grillée, la retirer du feu et la découper en rondelles. Faire revenir de l’ail et de l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Après 5 min, ajouter des poivrons coupés en lanières. Assaisonner avec du basilic, saler et poivrer. Verser du vin blanc. Cuire à feu doux jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et en fin de cuisson rajouter les rondelles de saucisse. A déguster accompagnées de pâtes.

cuisinier

Existe en format : 330g - 690g

Sauc Languedoc

Saucisse Languedocienne

Élaborée à partir de :

  • viande de porc d’origine française,

  • de boyau naturel,

  • sel de Camargue.

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          Ne pas piquer, ni trop cuire la saucisse, afin de sublimer tous leurs parfums.

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Existe en format : 900g

Saucisse au couteau

Sauc au couteau

Élaborée à partir de :

  • viande de porc d’origine française (90% de maigre),

  • boyau naturel,

  • sel fin.

         Avant de passer au barbecue, enroulez la saucisse en escargot comme sur la photo, et piquez avec deux baguettes de bois pour maintenir le tout. C’est plus facile à gérer. A déguster accompagnée d’une salade de lentilles vertes.

cuisinier

Existe en format : 900g

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